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東北泉

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デジタル大辞泉プラスの解説

東北泉

山形県、合資会社高橋酒造店の製造する日本酒。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

とうほくいずみ【東北泉】

山形の日本酒。酒名は、東北の清冽な泉の水で醸す酒という意味で命名。大吟醸酒純米吟醸酒、純米酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦、雄町など。仕込み水は鳥海山系の伏流水。蔵元の「高橋酒造店」は明治35年(1902)創業。所在地は飽海郡遊佐町吹浦字一本木。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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