松きのこ(読み)まつきのこ

知恵蔵miniの解説

松茸に似た形状・風味・食感と椎茸旨味を併せ持つ新種キノコ松茸と椎茸の菌糸を掛け合わせて開発したもので、広島県世羅町の有限会社世羅きのこ園が生産・販売している。衛生的な栽培工場で無農薬栽培されているため、生食も可能な点が特徴。ビタミンD、亜鉛、βグルカンなどの栄養素も豊富に含まれている。メディアでも多数取り上げられ、注目を集めている。

(2015-10-1)

出典 朝日新聞出版知恵蔵miniについて 情報

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