松本五三郎（読み）まつもとごさぶろう

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「松本五三郎」の解説

?－?　江戸時代後期の陶工。
天明-寛政(1781-1801)ごろの人。山城(京都府)深草で五徳,土風炉(どぶろ)などをつくる。銘は深草,松本など。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...