松翁(読み)ショウオウ

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

まつおきな【松翁】

高知の日本酒。酒名は、戦前製造していた「翁みりん」と蔵元の姓「松尾」を合わせ、醸造の祖神松尾(まつのお)神社にもちなみ長寿延命の酒として命名。「碧」は室戸海洋深層水で仕込んだ本醸造酒。ほかに吟醸酒純米酒、普通酒などがある。平成9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は松山三井、土佐錦、吟の夢など。仕込み水は物部川伏流水。蔵元の「松尾酒造」は明治6年(1873)創業。所在地は香美市土佐山田町西本町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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