海星（読み）ヒトデ

デジタル大辞泉

ひと‐で【海^＝星／人手／海^＝盤^＝車】

１ ヒトデ綱の棘皮きょくひ動物の総称。ふつう5本の腕をもち、扁平な星形の五角形をし、外面は多数の小骨板からなり、硬いが曲げることができる。腹面に口があり、肛門は背面に開く。腕の下面にある管足で移動し、貝類などを食べる。切れても再生力が強い。すべて海産。
２ ヒトデ科のヒトデ。浅海の砂泥底にすみ、直径約30センチで、黄色のほか、色変わりが多い。アサリ・ハマグリなどを食害。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひと‐で【海星・人手・海盤車】

1. 〘 名詞 〙 棘皮(きょくひ)動物門ヒトデ綱に属するものの総称。体は中央盤と腕とからなり、五本あるいはそれ以上の腕をもつ。上面は石灰質でおおわれ、つぶ状突起あるいは棘(とげ)が密生。口は下面中央に開き、肛門はふつう背面にある。腕にある多数の管足によって運動し、貝類などを捕食する。雌雄異体。再生力はきわめて強い。浅海から深海にすむ。貝類養殖の害敵。アカヒトデ、イトマキヒトデ、モミジガイなど種類が多い。〔大和本草批正（1810頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

海星 (ヒトデ)

動物。ヒトデ綱に属する海産動物の総称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」