源具実（読み）みなもとのともざね

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「源具実」の解説

1203－1277　鎌倉時代の公卿(くぎょう)。
建仁(けんにん)3年生まれ。源通具(みちとも)の次男。母は能円の娘。承久(じょうきゅう)3年(1221)参議。正二位にすすみ,内大臣となる。岩倉内大臣とよばれた。建治(けんじ)3年4月26日死去。75歳。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...