燐蛋白質（読み）リンタンパクシツ

デジタル大辞泉

りん‐たんぱくしつ【^×燐^×蛋白質】

リン酸基と結合した複合たんぱく質の総称。細胞内に広く存在し、牛乳に含まれるカゼイン、鶏の卵黄に含まれるビテリンなどが知られる。ホスホプロテイン。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

りん‐たんぱくしつ【燐蛋白質】

1. 〘 名詞 〙 燐酸を含む複合蛋白質。牛乳のカゼインや鶏の卵黄中のホスビチンなど。

出典　精選版 日本国語大辞典

化学辞典 第2版

リンタンパク質
リンタンパクシツ
phosphoprotein

ホスホプロテインともいう．複合タンパク質の一種．リン酸がタンパク質とエステル結合したもので，しかもピリミジンなどの核酸の塩基，および糖類をもたないタンパク質の総称．乳汁タンパク質の主成分であるカゼイン，卵黄タンパク質の主成分をなすホスビチン(phosvitin)などが知られている．

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

世界大百科事典（旧版）内の燐蛋白質の言及

【リン(燐)】より

…　なお，黄リンは皮膚に触れると火傷を起こし，毒性が強いのでゴム手袋，ピンセットなどで取り扱い，水中，暗所に保存する。【漆山 秋雄】
［生体とリン］
　リンは生体の必須構成元素の一種で，生体内ではほとんどがリン酸として存在し，核酸，リン脂質，リンタンパク質，その他の化合物となり，さまざまな機能を果たす。核酸中ではリン酸ジエステルとして，糖とともにポリヌクレオチド鎖の骨格を形成する。…

※「燐蛋白質」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」