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燐蛋白質 りんたんぱくしつ

大辞林 第三版の解説

りんたんぱくしつ【燐蛋白質】

リン酸を含むタンパク質の総称。牛乳に含まれるカゼイン、卵黄に含まれるホスビチン・ビテリンなど。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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