片身（読み）かたみ

精選版 日本国語大辞典

かた‐み【片身】

〘名〙

① からだの半分。半身。〔和玉篇（１５Ｃ後）〕

※蔭凉軒日録‐長享三年（1489）四月一三日「相公昨夜五鼓刻御不例。〈略〉中風気也。左片身雖_レ触_レ之無_二御覚_一云々」

② 魚の、背骨を境に、平たく開いた半分の身。半身。

※虎明本狂言・鱸庖丁（室町末‐近世初）「かたみさこふて、おそがたべてて御ざる」

※雑俳・野良帽子（1705）「ふたりして片身づつ買丹後鰤」

③ ＝かたみごろ（片身頃）

※枕（１０Ｃ終）九五「御ぞのかたみづつ、たれかとくぬふと、ちかくもむかはず、ぬふさまも、いと物ぐるほし」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

かた‐み【片身】

１ 身の半分。特に、魚の頭を切り、背骨を中心に両側に裂いた、その片方の身。半身はんみ。
２ 「片身頃かたみごろ」に同じ。

出典　小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

かたみ【片身】

魚などの、背骨を境にした、からだの半分。三枚におろした身の片側をいうことが多い。

出典　講談社