男爵

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男爵

全国、とくに東日本で生産されるジャガイモ。でんぷん質が多く、ほくほくとした食感で、コロッケ、粉ふき芋などに向く。明治期に、川田龍吉男爵がイギリスから持ち込んだ「アイリッシュ・コブラー」が定着したもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

だん‐しゃく【男爵】

〘名〙

① もと五爵（公・侯・伯・子・男）の第五位にあたる爵位。世襲制であった。ヨーロッパ諸国の貴族制度における「バロン」「フライヘル」などの訳語としても用いる。

※西洋雑誌‐五（1868）英吉利王并嗹王系譜「オウグステ 男爵ブクキセン、ヒネケに嫁す」

② ＝だんしゃくいも（男爵芋）

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

だん‐しゃく【男爵】

１ もと五等爵の第五位。→爵
２ 「男爵芋」の略。

出典　小学館