日本歴史地名大系 「白浜遺跡」の解説
白浜遺跡
しらはまいせき
出典 平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について 情報
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青森県八戸(はちのへ)市鮫(さめ)町字姥懐(うばふところ)(旧大字白浜)に所在する縄文時代の遺跡。太平洋へ向かって突出する葦毛(あしげ)崎(鮫角(さめかど))の南に続く、標高約30メートルの海岸段丘斜面に位置し、東北地方北部における縄文時代最古の土器の標準遺跡として知られる。
1951年(昭和26)慶応義塾大学などによって発掘調査が行われ、アナダラ属などの二枚貝を用いた貝殻腹縁文(ふくえんもん)、貝殻条痕(じょうこん)文、刺突(しとつ)文を有する尖底深鉢(せんていふかばち)形土器のほか、無柄石鏃(むへいせきぞく)、石槍(いしやり)、篦(へら)状石器、トランシェ(直刃斧)様石器なども出土している。土器は白浜式と称し、縄文早期中葉に位置づけられており、北海道の渡島(おしま)半島から関東地方に広がった貝殻文土器文化の主要遺跡として重要である。
[村越 潔]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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