食の医学館の解説
しらがよぼう【白髪予防】
白髪は毛髪を黒くする細胞（色素細胞）が老化して起こるものです。最近ではストレスや紫外線の影響などで若い人にもふえています。
まずはそれらの要因を取り除き、血行をよくするために、頭皮のマッサージをしましょう。
たんぱく質の不足は、髪の健康をそこなうだけでなく、色素細胞の機能も低下させてしまうため、ますます白髪がふえてきます。
たんぱく質を十分に摂取すると同時に、カボチャの種や黒ゴマなど、白髪を予防するビタミンやミネラルを含む食品をつねに摂取する心がけが必要です。
出典｜小学館食の医学館について | 情報