デジタル大辞泉 「盤台」の意味・読み・例文・類語 ばん‐だい【盤台/板台/半台】 《「はんだい」とも》魚屋が魚を運ぶのに用いる、浅く作った楕円形または円形の大きなたらい。料理ですし飯をまぜたりするのにも用いる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
食器・調理器具がわかる辞典 「盤台」の解説 はんだい【盤台/板台】 魚屋が魚を運ぶのに用いた、たらいのように浅くて大きな楕円形または円形の桶。比較的小型の円形のものはすし飯を作るのに用いる。◇「ばんだい」ともいう。すし飯用のものは「飯台」とも書き、また「すし桶」ともいう。 ばんだい【盤台/板台】 はんだい。⇒はんだい 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報