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盤台/板台/半台 バンダイ

デジタル大辞泉の解説

ばん‐だい【盤台/板台/半台】

《「はんだい」とも》魚屋が魚を運ぶのに用いる、浅く作った楕円形または円形の大きなたらい。料理ですし飯をまぜたりするのにも用いる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

ばんだい【盤台】

〔「はんだい」とも〕
魚屋が用いた浅くて大きい楕円形・円形のたらい。小形のものは、料理した食物を入れたり、鮨飯すしめしを盛るのに用いる。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

食器・調理器具がわかる辞典の解説

はんだい【盤台/板台】

魚屋が魚を運ぶのに用いた、たらいのように浅くて大きな楕円形または円形の桶。比較的小型の円形のものはすし飯を作るのに用いる。◇「ばんだい」ともいう。すし飯用のものは「飯台」とも書き、また「すし桶」ともいう。

ばんだい【盤台/板台】

はんだい。⇒はんだい

出典|講談社食器・調理器具がわかる辞典について | 情報

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