魚屋（読み）トトヤ

デジタル大辞泉

とと‐や【^▽魚屋】

高麗こうらい茶碗の一。赤土の上に青茶色の釉うわぐすりをかけたもの。名の由来は、堺の商人「ととや」が所持していたからとも、千利休が魚屋の店先で見いだしたからともいう。斗々屋。

さかな‐や【魚屋】

食用の魚類や海産物を売る店。また、売る人。魚店。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さかな‐や【魚屋】

1. 〘 名詞 〙 食用の魚類やその他の海産物を売る人。また、その店。さかなだな。
   1. [初出の実例]「台所に、大らうそく、明りを走る、八百屋、肴屋(サカナヤ)、いさみをなして」(出典：浮世草子・好色一代男（1682）八)

うお‐やうを‥【魚屋】

1. 〘 名詞 〙 魚介類を売る店。さかなや。
   1. [初出の実例]「次郎五郎 今辻子 ウヲヤ」(出典：大乗院寺社雑事記‐康正三年（1457）二月二五日)

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

魚屋
さかなや

生魚、塩干し魚や貝類を商う店。11世紀に、自家でとった獲物を町で振(ふり)売り（担(にない)売り）をしたのが原型である。専業化は13世紀からで、都市においては魚棚(うおだな)や魚座で店売りが行われた。市(いち)では振売りのほか、魚を商う露天の店もみられるようになった。近世の17世紀、魚屋は城下町や在町に店を構え、魚市場（江戸の魚河岸(うおがし)、大坂の雑喉場(ざこば)など）で仕入れた魚貝類を店売り、または担売りした。担売りとは、盤台や籠(かご)を天秤棒(てんびんぼう)で担って呼び声をあげて売り歩くことをいう。魚問屋には、肴(さかな)問屋と塩干し魚問屋があり、彼らは船便のよい地域に集まり、魚市場を運営した。

　一方、漁師の妻は夫の漁獲物を近在の町村で売り歩いたが、これは現在も同じ。魚貝類の流通システムは、仕出(しだし)屋を兼ねる魚屋が現れたほかは、19世紀後半から近代に至るまで基本的に変わりはない。

［遠藤元男］

歌川広重『浪花名所図会　雑喉場魚市の図…

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