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磯乃澤(いそのさわ)

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

いそのさわ【磯乃澤】

福岡の日本酒。酒名は、創業者の両親の名「磯吉」「サワ」に由来。ラインナップは「大吟醸伝承」「吟醸伝承」「特撰」「上撰」「栄撰」など。総じて淡麗辛口の酒質。平成19~21、24、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は耳納(みのう)連山の伏流水。蔵元の「いそのさわ」は明治26年(1893)創業。所在地はうきは市浮羽町西隈上。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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