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磯乃澤(いそのさわ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

磯乃澤(いそのさわ)

福岡県、株式会社いそのさわの製造する日本酒。平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

いそのさわ【磯乃澤】

福岡の日本酒。酒名は、創業者の両親の名「磯吉」「サワ」に由来。ラインナップは「大吟醸伝承」「吟醸伝承」「特撰」「上撰」「栄撰」など。総じて淡麗辛口の酒質。平成19~21、24、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は耳納(みのう)連山の伏流水。蔵元の「いそのさわ」は明治26年(1893)創業。所在地うきは市浮羽町西隈上。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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