磯乃澤（読み）いそのさわ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

いそのさわ【磯乃澤】

福岡の日本酒。酒名は、創業者の両親の名「磯吉」「サワ」に由来。ラインナップは「大吟醸伝承」「吟醸伝承」「特撰」「上撰」「栄撰」など。総じて淡麗辛口の酒質。平成19～21、24、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は耳納(みのう)連山の伏流水。蔵元の「いそのさわ」は明治26年(1893)創業。所在地はうきは市浮羽町西隈上。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

磯乃澤

福岡県、株式会社いそのさわの製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館