秀峰喜久盛（読み）しゅうほうきくざかり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「秀峰喜久盛」の解説

しゅうほうきくざかり【秀峰喜久盛】

長野の日本酒。純米大吟醸酒と大吟醸酒は麹米35％、掛け米39％の精米歩合で仕込む。「吟酒」は燗酒用に造られた吟醸酒。ほかに純米吟醸酒、本醸造酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は美山錦、山田錦。仕込み水は依田川の伏流水。蔵元の「信州銘醸」は昭和33年(1958)創業。江戸末期創業の酒蔵が前身。所在地は上田市長瀬。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

デジタル大辞泉プラス 「秀峰喜久盛」の解説

秀峰喜久盛(しゅうほうきくざかり)

長野県、信州銘醸株式会社の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

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