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秀峰喜久盛(しゅうほうきくざかり)

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デジタル大辞泉プラスの解説

秀峰喜久盛(しゅうほうきくざかり)

長野県、信州銘醸株式会社の製造する日本酒。平成21酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

しゅうほうきくざかり【秀峰喜久盛】

長野の日本酒。純米大吟醸酒大吟醸酒は麹米35%、掛け米39%の精米歩合で仕込む。「吟酒」は燗酒用に造られた吟醸酒。ほかに純米吟醸酒本醸造酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は美山錦、山田錦。仕込み水は依田川の伏流水。蔵元の「信州銘醸」は昭和33年(1958)創業。江戸末期創業の酒蔵が前身。所在地は上田市長瀬。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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