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秩父錦(ちちぶにしき)

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デジタル大辞泉プラスの解説

秩父錦(ちちぶにしき)

埼玉県、株式会社矢尾本店の製造する日本酒。平成21、23酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ちちぶにしき【秩父錦】

埼玉の日本酒。酒名は、秩父の美しい紅葉を錦に見立てて命名。大吟醸酒純米大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、美山錦、玉栄など。仕込み水は荒川水系の伏流水。蔵元の「矢尾本店」は寛延2年(1749)創業。所在地は秩父市別所。

出典|講談社
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