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竹泉(ちくせん)

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デジタル大辞泉プラスの解説

竹泉(ちくせん)

兵庫県、田治米合名会社の製造する日本酒。平成21、22酒造年度の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

ちくせん【竹泉】

兵庫の日本酒。酒名は、円山川上流の「竹の川」の水を仕込みに用いたことと、蔵元の出身地「和泉の国」に由来。純米大吟醸酒純米吟醸酒、純米酒がある。平成4、10、11、15~19、21、22年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石、雄町。仕込み水は中国山脈の伏流水。蔵元の「田治米(たじめ)」は元禄15年(1702)創業。所在地は朝来市山東町矢名瀬町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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