米饅頭(読み)ヨネマンジュウ

デジタル大辞泉の解説

よね‐まんじゅう〔‐マンヂユウ〕【米×頭】

米粉で作った皮に小豆あんを包んだ饅頭。浅草聖天金竜山の麓屋・鶴屋に始まるといい、名の由来は、よねという娘が考案したからとも、米粉を使ったからともいう。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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