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紅茶キノコ こうちゃキノコ

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

紅茶キノコ
こうちゃキノコ

1975年ごろにブームになった,いわゆる健康食品。単なる発酵菌の集落であり,キノコではない。原産地は中国で,「海宝」という名で 200年前から飲まれ,ロシアバイカル湖周辺に伝わり,そこから日本に伝来したという。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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