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線維状蛋白質/繊維状蛋白質 センイジョウタンパクシツ

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デジタル大辞泉の解説

せんいじょう‐たんぱくしつ〔センヰジヤウ‐〕【線維状×蛋白質/繊維状×蛋白質】

長い線維状の立体構造をもつたんぱく質の総称。水に溶けにくい。生体を構成するコラーゲンケラチンエラスチン筋原線維主成分で筋肉の収縮に関与するF-アクチンミオシン、血液の凝固に関わるフィブリン、クモの糸やカイコの絹糸の主成分であるフィブロインなど。→球状蛋白質

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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