胡瓜魚(読み)キュウリウオ

大辞林 第三版の解説

きゅうりうお【胡瓜魚】

サケ目の海魚。全長20センチメートルほど。シシャモと近縁種で、体は紡錘ぼうすい形。背面は淡い黄緑色。腹部は銀白色。沿岸性だが産卵は川で行う。食用。鮮魚はキュウリに似た香りがする。北海道以北に分布。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

動植物名よみかた辞典 普及版の解説

胡瓜魚 (キュウリウオ)

学名:Osmerus operlnus mordax
動物。キュウリウオ科の海水魚

出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報

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