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胡瓜魚 キュウリウオ

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デジタル大辞泉の解説

きゅうり‐うお〔きうりうを〕【胡瓜魚】

サケ目キュウリウオ科の海水魚。全長約25センチシシャモに似るが、歯が大きい。キュウリに似たにおいがある。北海道以北に分布。春、産卵のため川を上り、夏、稚魚は海へ入る。食用。

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大辞林 第三版の解説

きゅうりうお【胡瓜魚】

サケ目の海魚。全長20センチメートルほど。シシャモと近縁種で、体は紡錘ぼうすい形。背面は淡い黄緑色。腹部は銀白色。沿岸性だが産卵は川で行う。食用。鮮魚はキュウリに似た香りがする。北海道以北に分布。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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