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芋田楽 イモデンガク

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デジタル大辞泉の解説

いも‐でんがく【芋田楽】

サトイモを蒸して串に刺し、味噌をつけてあぶった料理。
《親芋と子芋を一つ串に刺すところから》親子の間柄で情交すること。婿養子が義母と通じることをいう場合が多い。いもじる。
「あのお袋と清兵衛殿、―だと言ひ触らさば、是非とも破談にならねばならぬ」〈伎・色読販

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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

いもでんがく【芋田楽】

さといもを蒸したりゆでたりして串に刺し、練りみそを塗ってあぶった料理。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

いもでんがく【芋田楽】

サトイモを串くしに刺し、味噌を塗ってあぶった料理。
親子の間柄での情交。 「お袋と清兵衛殿、-だと言ひ触らさば/歌舞伎・お染久松色読販」

出典|三省堂
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