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萩乃露(はぎのつゆ)

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デジタル大辞泉プラスの解説

萩乃露(はぎのつゆ)

滋賀県、株式会社福井弥平商店の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

はぎのつゆ【萩乃露】

滋賀の日本酒。酒名は、江戸時代万葉集にも詠われた勝野が浜の萩にちなみ藩主から賜ったもの。大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成7、10、15、18、20、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、吟吹雪、渡船など。仕込み水は比良山系の伏流水。蔵元の「福井弥平商店」は寛延年間(1748~51)創業。所在地は高島市勝野。

出典|講談社
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