萩錦（読み）はぎにしき

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「萩錦」の解説

はぎにしき【萩錦】

静岡の日本酒。酒名は蔵元の姓「萩原」から一字をとり命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。平成10、15、16、19年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、誉富士など。仕込み水は安倍川水系の伏流水。蔵元の「萩錦酒造」は明治9年(1876)創業。所在地は静岡市駿河区西脇。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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