葛引き(読み)クズヒキ

デジタル大辞泉 「葛引き」の意味・読み・例文・類語

くず‐ひき【葛引き】

葛粉を塗った紙。幅約1.5センチに切って日本髪の飾りなどにする。
煮物焼き物の仕上がりに、つやを出したり汁をまとめたりするために、薄く葛粉をひいて仕上げた料理

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関連語 名詞 ボン

精選版 日本国語大辞典 「葛引き」の意味・読み・例文・類語

かずら‐ひきかづら‥【葛引】

  1. 〘 名詞 〙(つる)で作った綱でする綱引き福岡県玄界島などでいい、盆の行事としておこなわれる。盆(ぼん)綱引き。

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