蕎麦饅頭(読み)ソバマンジュウ

大辞林 第三版の解説

そばまんじゅう【蕎麦饅頭】

蕎麦粉に上新粉・ヤマノイモなどを加えてこね、餡あんを包んで蒸した饅頭。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

精選版 日本国語大辞典の解説

そば‐まんじゅう ‥マンヂュウ【蕎麦饅頭】

〘名〙 蕎麦粉で皮をつくり、中に小豆餡(あずきあん)を入れた饅頭。〔随筆・守貞漫稿(1837‐53)〕

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