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蕗味噌 フキミソ

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デジタル大辞泉の解説

ふき‐みそ【×蕗味×噌】

焼き味噌や練り味噌に、細かく刻んだ蕗の薹(とう)を入れたなめ味噌 春》「―や音に近づく山の雨/澄雄」

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
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大辞林 第三版の解説

ふきみそ【蕗味噌】

蕗の薹とうを刻み込んだ焼き味噌や練り味噌。苦みと芳香がある。

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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