袋茸（読み）フクロタケ

デジタル大辞泉

ふくろ‐たけ【袋^×茸】

ウラベニガサ科のキノコ。細長い卵形で、包まれた袋を破り、灰褐色の傘を広げる。中国南部・東南アジアなどで栽培され、若いものを中国料理などに使う。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ふくろ‐たけ【袋茸】

1. 〘 名詞 〙 担子菌類テングタケ科のきのこ。各地の腐ったわらやごみ捨て場などに発生する。傘は暗褐色で中央が濃く径五～一〇センチメートル。ひだは紅色。柄は長さ五～一二センチメートル、下部に白い袋がある。

出典　精選版 日本国語大辞典

百科事典マイペディア

フクロタケ(袋茸)【フクロタケ】

担子菌類テングタケ科のキノコ。中国名ツァオグー。表面は灰褐色で，内部は白く，無味無臭。熱帯地域に広く分布する。中国南部や台湾，東南アジア各地で，わらを使った菌床で栽培されている。そのため英名をストローマッシュルームという。傘は直径７〜13cmになるが，傘が開く前の袋状のものが出荷される。中国料理の炒め物やスープに用いられ，日本には水煮したものの缶詰が中国や台湾から輸入されている。缶詰のものは調理する前にサッとゆでると缶臭が消える。

出典　株式会社平凡社

動植物名よみかた辞典　普及版

袋茸 (フクロタケ)

学名：Volvariella volvacea
植物。ウラベニガサ科の園芸植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」