越の桂月（読み）こしのけいげつ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

こしのけいげつ【越の桂月】

福井の日本酒。酒名は、大正期の歌人・大町桂月にちなみ命名。大吟醸酒「淳」は平成18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。ほかに純米大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。原料米は五百万石、山田錦など。仕込み水は足羽(あすわ)川の伏流水。蔵元の「毛利酒造」は昭和13年(1938)創業。所在地は福井市東郷二ヶ町。

出典　講談社