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越生梅林(おごせばいりん)

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デジタル大辞泉プラスの解説

越生梅林(おごせばいりん)

埼玉県、有限会社佐藤酒造店の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

おごせばいりん【越生梅林】

埼玉の日本酒。酒名は、地元にある関東三大梅林のひとつ「越生梅林」にちなみ命名。大吟醸酒純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。全体的に淡麗な味わい。平成4年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は日本晴、山田錦など。仕込み水越辺川の伏流水。蔵元の「佐藤酒造店」は弘化元年(1844)創業。所在地は入間郡越生町大字津久根。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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