［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「酔鯨」の解説 すいげい【酔鯨】 高知の日本酒。酒名は、幕末の土佐藩主・山内容堂の雅号「鯨海酔侯」にちなみ命名。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒などがある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、八反錦、松山三井など。仕込み水は工石山の湧水。蔵元の「酔鯨酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は高知市長浜。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
デジタル大辞泉プラス 「酔鯨」の解説 酔鯨 高知県、酔鯨(すいげい)酒造株式会社の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
