化学辞典 第2版 「酵素命名法」の解説
酵素命名法
コウソメイメイホウ
enzyme nomenclature
国際生化学連合(IUB)および国際純正応用化学連合(IUPAC)の酵素委員会(Enzyme Commission：EC)が定めた，酵素の命名に関する規則．この約束に従い，酵素にはECではじまる固有の番号がつけられている．ECの後には四組の数字がドットで区切られて，EC 2.7.1.40のように並ぶ．最初の数字が以下に示す反応の種類を示す．
(1)酸化還元酵素，
(2)転移酵素，
(3)加水分解酵素，
(4)脱離(付加)酵素lyase，
(5)異性化酵素，
(6)合成酵素synthetase or ligase．
2番目と3番目の数字が何を何にくっつけるかを示し，4番目の数字はそのグループの登録順を示す．上記のEC 2.7.1.40ならばピルビン酸キナーゼでEC 2(転移酵素)．7(リン酸基)．1(アルコール性OH基)．40(登録順)となる．EC 1.1.1.1はアルコール脱水素酵素である．酵素に関する便利なWebサイト: BRENDAがある．
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報