静山社文庫

デジタル大辞泉プラス「静山社文庫」の解説

静山社が出版する文庫のレーベル。2009年創刊。小説、ノンフィクション、実用など、さまざまなジャンルの作品を扱う。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...