飛騨娘（読み）ひだむすめ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

ひだむすめ【飛騨娘】

岐阜の日本酒。酒名は、岐阜出身の新聞記者・コラムニストの荒垣秀雄の歌「胸問へば手は冷たいのよと飛騨娘」に由来。「大寒しぼり」は精米歩合50％で仕込む特別本醸造酒で2月限定品。ほかに普通酒がある。味わいは甘口。原料米はあきたこまち。仕込み水は飛騨山系の伏流水。蔵元の「大坪酒造店」は天保13年(1842)創業。所在地は飛騨市神岡町朝浦。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

飛騨娘

岐阜県飛騨市、大坪酒造店が製造する日本酒。甘口でしっかりとした飲み応え。普通酒、本醸造酒、本醸造酒、原酒などがある。

出典　小学館