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食品期限表示 しょくひんきげんひょうじ

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知恵蔵2015の解説

食品期限表示

食品の品質を保証する期限を示す表示(食品衛生法により規制)。全ての食品に表示義務がある。日持ちが5日以内のものを消費期限、それ以上を賞味期限として日付が表示される。弁当など保存期間が極めて短いものは時刻も表示。製造年月日は全ての食品に表示義務はないが、東京都などは条例で製造年月日の併記を義務付けている品目(豆腐、パン等)がある。

(的場輝佳 関西福祉科学大学教授 / 2007年)

出典|(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵2015」
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