香の泉（読み）かのいづみ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

かのいづみ【香の泉】

滋賀の日本酒。酒名は、香りのよい酒という意味を込めて命名。「契約篤農家米特別純米酒」は有機栽培米を60％まで精米して仕込む酒。ほかに純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米酒、本醸造酒、普通酒をそろえる。平成12、15～17、20、23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は鈴鹿山系の伏流水。蔵元の「竹内酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は湖南市石部中央。

出典　講談社

デジタル大辞泉プラス

香(か)の泉

滋賀県、竹内酒造株式会社の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館