香露（読み）こうろ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

こうろ【香露】

熊本の日本酒。酒名は、一般公募により命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒、普通酒がある。全国新酒鑑評会で受賞実績多数。原料米は山田錦、レイホウなど。仕込み水は阿蘇山系の伏流水。蔵元の「熊本県酒造研究所」は大正7年(1918)創業。代表的な吟醸酵母「協会9号酵母」の発祥蔵としても知られる。所在地は熊本市島崎。

出典　講談社

普及版 字通

【香露】こうろ

かおりのある露。

字通「香」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

デジタル大辞泉プラス

香露(こうろ)

熊本県、株式会社熊本県酒造研究所の製造する日本酒。全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。

出典　小学館