鱧の皮（読み）ハモノカワ

デジタル大辞泉

はものかわ〔はものかは〕【鱧の皮】

上司小剣の短編小説。大正3年（1914）、「ホトトギス」誌に発表。大阪道頓堀にある鰻屋の女将おかみのとある一日を描き、高い評価を得た。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

はも【鱧】 の 皮(かわ)

1. 鱧の肉をかまぼこなどにした後に残った皮。多く、関西で七月頃に、細かく刻んで梅肉酢で、あるいは、胡瓜もみなどと合わせたりして食する。はもかわ。《 季語・夏 》 〔会席料理細工庖丁（1806）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典（旧版）内の鱧の皮の言及

【上司小剣】より

…1906年雑誌《簡易生活》を創刊，消極的改良主義を主張。第1創作集《灰燼（かいじん）》(1908)，つづいて《木像》(1911)を刊行，14年《ホトトギス》に発表した《鱧（はも）の皮》は関西独特の情緒と人情の機微を描いた好短編である。小剣文学の特色は京阪の風土，情緒を写生文的筆致で描くところにあった。…

※「鱧の皮」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」