［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「旭興」の解説 きょくこう【旭興】 栃木の日本酒。酒名は、現在地に蔵を移す際、東の方角であったことから「朝日(旭)が昇る(興る)」という意味で命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成3、14、15、20、22～24、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石、美山錦、日本晴など。仕込み水は八溝山系の伏流水。蔵元の「渡辺酒造」は明治25年(1892)創業。所在地は大田原市須佐木。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
