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EFSA イーエフエスエー EFSA

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デジタル大辞泉の解説

イー‐エフ‐エス‐エー【EFSA】[European Food Safety Authority]

European Food Safety Authority》食品や飼料に関連するリスク評価を行い、安全性について欧州委員会などに科学的助言を行う機関。欧州委員会とは独立した機関として2002年に設立。食品添加物・動物飼料、農薬および残留物質、遺伝子組み換え作物ダイエット製品バイオハザード食物連鎖における汚染、動物の健康と福祉など、各分野の専門部会が設置されている。欧州食品安全機関

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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