IH調理器（読み）アイエッチチョウリキ

デジタル大辞泉

アイエッチ‐ちょうりき〔‐テウリキ〕【IH調理器】

《IHは、induction heating（誘導加熱）の略》調理器内部の渦巻きコイルから発生する磁力線によって、上に置いた鍋底に渦電流が生じ、電流が熱に変わる方式の調理器。高温が得られる、炎が出ない、手入れが簡単などの利点がある。渦電流の発生には導体が必要となるため、使用する鍋は金属製に限られる。電磁調理器。

出典　小学館

食器・調理器具がわかる辞典

アイエイチちょうりき【IH調理器】

IH（電磁誘導加熱）の技術を用いた調理器具。こんろ型のIHクッキングヒーターをいうことが多い。◇「電磁調理器」ともいう。「IH」は「induction heating」の頭文字。

出典　講談社

家とインテリアの用語がわかる辞典

アイエイチちょうりき【IH調理器】

IH（電磁誘導加熱）の技術を用いた調理器具。IHクッキングヒーターや炊飯器などがある。

出典　講談社