BHA(ビーエッチエー)とは？意味や使い方

デジタル大辞泉「BHA」の意味・読み・例文・類語

《butylated hydroxyanisole》ブチルヒドロキシアニソール。バター、マーガリン、魚の干物などに使われる酸化防止剤。

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関連語 BHT

ブチルヒドロキシアニソール butylhydroxyanisolの略称。無色の結晶ないしは白色の結晶性粉末。食品添加物の一つで，油脂やバター，魚介乾製品などの酸化防止剤として用いられる。特にラードに対して優れた酸化防止性をもつとされる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典小項目事典ブリタニカ国際大百科事典小項目事典について　情報

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t-butylhydroxyanisolの略称．[同義異語]t-ブチル-4-メトキシフェノール

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典第2版について　情報

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　→ブチルヒドロキシアニソール

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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