女城主（読み）おんなじょうしゅ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「女城主」の解説

おんなじょうしゅ【女城主】

岐阜の日本酒。酒名は戦国時代、この地にあった岩村城に嫁いだ織田信長の叔母「おつやの方」が、一時この城を治めたことにちなみ命名。大吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒など。平成5、9～11、13、15、20～22、26年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、ひだほまれを使い分ける。仕込み水は岐阜県名水50選に選ばれた木曽川水系の井戸水。蔵の平均精米歩合52％と、全品「吟醸」表示ができるほどの高精白が特徴。蔵元の「岩村醸造」は天明7年(1787)創業。所在地は恵那市岩村町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報