白太（読み）シラタ

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精選版 日本国語大辞典 「白太」の意味・読み・例文・類語

しら‐た【白太】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 材の白い杉。
  3. ② 木材の樹皮に近い白色の部分。⇔赤身。〔日葡辞書（1603‐04）〕
  4. ③ 香道で、沈香木の樹脂の沈着していない部分をいう。
  5. ④ 魚の白身(しろみ)やタイラギの貝柱をいう。〔古今料理集（1670‐74頃）〕

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