米穀配給制度（読み）べいこくはいきゅうせいど

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米穀配給制度【べいこくはいきゅうせいど】

供出制度によって政府が集荷した米穀を食糧営団（1947年以後食糧配給公団）の手で通帳制（米穀通帳）で消費者に配給する制度として発足。1941年４月に始まり翌年の食糧管理法により整備。戦中戦後の食糧不足対策であったが，米穀市場の好転とともに1951年食糧配給公団は廃止され，登録された米穀配給業者（卸売・小売）を通じて消費者に配給されている。1969年から政府の手を経由しない自主流通米も導入された。

出典　株式会社平凡社