最新 地学事典 「粘液多糖類」の解説
ねんえきたとうるい
粘液多糖類
mucopolysaccharide
糖タンパク複合体の一種。ムコ多糖類とも。Meyer（1945，55）によれば，生体内ではタンパク質と結合しているが，比較的温和な操作で分離できるという。硫酸基をもつものともたないものがあり，前者にはコンドロイチン硫酸・ヘパラン硫酸・ヘパリンなどが，後者にはヒアルロン酸・コンドロイチンなどがある。コンドロイチン硫酸は骨・歯・貝殻の硬組織に含まれ，石灰化を誘起させるという意見もある。
執筆者：佐俣 哲郎・秋山 雅彦
出典 平凡社「最新 地学事典」最新 地学事典について 情報
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