蜂屋柿（読み）ハチヤガキ

デジタル大辞泉

はちや‐がき【蜂屋柿】

柿の一品種。岐阜県美濃加茂市蜂屋町原産の渋柿。果実は長楕円形で頂部がとがる。干し柿にする。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

はちや‐がき【蜂屋柿】

1. 〘 名詞 〙 カキの栽培品種。岐阜県美濃加茂(みのかも)市蜂屋原産の渋柿。果実は大きく長楕円形で頂部がとがり、浅い四つの縦溝がある。重さは約二五〇グラム。果皮は暗橙色で白粉をかぶる。果肉は緻密で多汁、黄紅色で、褐斑はない。種子はほとんどない。古くから栽植されているが、脱渋が困難なため、乾し柿にして食する。はちや。
   1. [初出の実例]「先づ柿は木(こ)ねり、木(き)ざはし、はちや柿(ガキ)」(出典：雲形本狂言・合柿（室町末‐近世初）)

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