［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「越乃八豊」の解説 こしのはっぽう【越乃八豊】 新潟の日本酒。酒名は、地区名の「豊栄」と、末広がりに顧客と蔵元が共に豊かになる願いをかけて命名。大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、本醸造酒など。平成1、3、11、12、14、15、22、24年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は地元産の越淡麗、山田錦、五百万石、こしいぶき。仕込み水は五頭(ごず)山の伏流水。蔵元の「越後酒造場」は昭和7年(1932)創業、同61年(1986)設立。所在地は新潟市北区葛塚。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
