日本大百科全書(ニッポニカ) 「イットウダイ」の意味・わかりやすい解説
イットウダイ
いっとうだい / 一等鯛
spiny squirrelfish
[学] Sargocentron spinosissimum
硬骨魚綱キンメダイ目イットウダイ科に属する海水魚。カノコウオともよばれる。相模湾(さがみわん)以南の太平洋沿岸、小笠原諸島(おがさわらしょとう)、五島列島(ごとうれっとう)、済州島(さいしゅうとう)（韓国）、南シナ海、ハワイ諸島に分布する。体長は25センチメートル。体は側扁(そくへん)したタイ形で、硬くて粗雑な鱗(うろこ)で覆われる。前鰓蓋骨(ぜんさいがいこつ)の下端に1本の強くて長い棘(とげ)があること、臀(しり)びれは10軟条以下であることなどでイットウダイ亜科に属し、アカマツカサ亜科と区別する。頭部にある棘がもっとも多いことで他種と異なる。体色は美しい赤色で、各鱗に白色点があり、体側に9～10本の縦走帯を形成する。この模様を鹿の子(かのこ)絞りに見立てたのが、別名の由来である。沿岸の岩礁やサンゴ礁域に生息する。夜行性で、日中は物陰や岩穴に潜み、夜間に出て摂食する。あまり大きな群れをつくることはなく、岩礁と岩礁の間に設置する枡(ます)網などで漁獲される。観賞用として水族館で飼育されることが多いが、食用にもなり、かなり美味である。
［岡村 收・尼岡邦夫 2015年11月17日］
