うるい（読み）ウルイ

デジタル大辞泉

うるい〔うるひ〕

キジカクシ科の多年草ギボウシの別名。特に、若芽を食用とするオオバギボウシのこと。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うるい うるひ

〘名〙

① 植物「うつぼぐさ（靫草）」の古名。〔本草和名（918頃）〕

② 植物「ぎぼうし（擬宝珠）」の異名。

※家（1910‐11）〈島崎藤村〉上「石斛(せきこく)、うるひ、鷺草(さぎさう)、其他深い山の中でなければ見られないやうな珍しい草だの」

出典　精選版 日本国語大辞典